Arepa é um alimento de origem pré-colombiana da Colômbia, Venezuela e Bolívia, feito de milho seco moído ou farinha de milho pré-cozida, em forma circular e achatada. É tradicionalmente consumido nas gastronomias desses países.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
4 xícaras de água normal
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo
Preparação passo a passo
Coloque a água e uma pitada de sal em uma tigela;
adicione a farinha aos poucos e mexa com uma colher.
Aguarde até que a massa tenha um pouco de consistência.
Misture até grudar nas bordas do recipiente.
Não deve haver grupo.
Esferas de forma do tamanho de uma laranja.
Esmagá-los com as mãos até obter arepas circulares
Coloque-os na panela e cozinhe com uma tampa por cerca de 5 minutos;