Receita preparação de Arepas Assadas
Arepa é um alimento de origem pré-colombiana da Colômbia, Venezuela e Bolívia, feito de milho seco moído ou farinha de milho pré-cozida, em forma circular e achatada. É tradicionalmente consumido nas gastronomias desses países.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
- 4 xícaras de água normal
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
Preparação passo a passo
- Coloque a água e uma pitada de sal em uma tigela;
- adicione a farinha aos poucos e mexa com uma colher.
- Aguarde até que a massa tenha um pouco de consistência.
- Misture até grudar nas bordas do recipiente.
- Não deve haver grupo.
- Esferas de forma do tamanho de uma laranja.
- Esmagá-los com as mãos até obter arepas circulares
- Coloque-os na panela e cozinhe com uma tampa por cerca de 5 minutos;
- descobrir e voltar para as arepas.
- encha a gosto